初听菩提玉斋，会有高雅、禅意的书斋的感觉，但其实不然，它指代的是一种家常菜——蛋炒饭。 蛋炒饭为什么会有这么高雅的名字，别急，我们一起看下面： 菩提玉斋最见于明初南华僧手札： 相传某日一高官至礼佛,南华僧人提供斋饭,其中一项叫菩提玉斋,高官一试难忘,回京后念念不忘,让家中厨子制作,可惜不能做出玉斋的味道,一日令家中厨子制作玉斋,碰巧厨子得病,由其弟子代工,弟子根本不懂如何做,无奈之下回忆起家中老母做的蛋炒饭打难忘的美味记忆,该弟子一不作二不休就给上了个蛋炒饭,高官一试之下,就是这个味,后高官宴客必有蛋炒饭,名唤:菩提玉斋。