糖的由来_人文历史_短知识_短知句子

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糖的由来

生活小窍门

2021-06-15 10:14:37

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糖的发展历史可追溯到三千年前，中国古书上出现“饴”字是在汉代，“饴”是古人口中的一种糖。饴、饧在古代，主要指的是麦芽糖的制成品。相对而言，“饧”指稍硬一点的“饴”。植物种子发芽时一般会产生出糖化酵素，从而把淀粉水解成麦芽糖。麦芽糖不太容易结晶，但很容易制成胶装物质。

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