黑枣虽然称之为枣，但其实还真的和枣没有半毛钱关系，黑枣是一种柿科小乔木，生长耐性极好的优点，能够适应很贫瘠的土壤环境，也被广泛用来作为柿子树的跕木使用，其实软枣是和柿子是一家人，没有完全脱涩的软枣，吃到嘴里还真的和柿子的涩味一模一样，软枣收获越晚甜度沉淀越高，口感也更好。