女主人大概是见我也没点出什么新鲜玩意儿，一日，主动拿出碗柜里的陶罐让我看。厨房里光线昏暗，我便捧着罐子走到院子里。只见一个个琥珀色的半透明的如鹅卵石般的东西，在阳光下晶莹剔透地闪着光。 这玩意儿能吃?我疑惑地看着女主人。她告诉我这叫桃脂，是桃树上分泌出来的胶质。用它做出来的菜，清香四溢。于是，我寸步不离紧跟着这罐宝贝，满怀期待好戏上台。女主人把五花肉洗净，切成方块，备齐调料。把早在前夜就用温水泡下的桃脂捞出来，用冷水洗净上面附着的杂质，沥干备用。原来她早有准备! 锅子烧热了稍稍倒点油，放入五花肉略炒、入酱油上色，加冷水煮开，然后投入葱、姜、盐、糖、料酒改用小火慢慢炖，肉炖熟了才放入桃脂，翻炒，大火收汁，出锅。只见色泽红润，汤汁浓郁，让人食指大动。迫不及待地拿起筷子，肉质酥而不腻，桃脂绵软滑爽，汤汁醇香下饭。那一顿吃得我酣畅淋漓，吃完之后仿佛觉得这盘菜并未经过我的细嚼慢咽，而是自动滑下了喉咙，但唇齿之间还留有淡淡的鲜桃香味。后来我知道，这道菜就是徽菜里著名的"徽州桃脂烧肉"。 于是，我一再淹留，直到淳朴的女主人把她的厨艺施展完，才恋恋不舍地打道回府，临走还从主人家里带回一大包桃脂。