吃肴肉，要蘸镇江醋，加嫩姜丝_名人名言_金句_短知句子

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吃肴肉，要蘸镇江醋，加嫩姜丝

往日温情

2021-11-26 12:53:09

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镇江肴蹄，盐渍，加硝，放大盆中，以巨大石块压之，至肥瘦肉都已板实，取出，煮熟，晾去水气，切厚片，装盘。瘦肉颜色股红，肥肉白如羊脂玉，入口不腻。吃肴肉，要蘸镇江醋，加嫩姜丝。

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