现在的毛血旺一般用鸭血制成，而起源传说中的毛血旺却是用猪血制成的，因此人们会好奇毛血旺可以用猪血做是真的吗？用猪血做又会是怎样的口味呢？ 毛血旺是可以用猪血做的，现在也有不少地方在沿用用猪血制作毛血旺，味道仍然非常好吃，但是和鸭血相比，味道就稍微差了一点点，但也不失为一道好菜。