《食物语》中,和风生水起互动最多的就是飞龙汤了,然而真正的风生水起和飞龙汤因为地理位置原因很难相遇,风生水起是粤菜,而飞龙汤是东北菜,而且确实如游戏中所说,这条“飞龙”不仅不会水,而且很怕水!
飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。飞龙汤则是当地的鄂伦春族人最喜欢吃的菜肴之一。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种,一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点“俄欧特”——野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种汆法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。