家里的刀叉餐具在使用过程中应注意： 把刀、叉、匙等分类放在餐具盒或刀叉盘中，切不可胡乱摆在盘子里或塞人抽屉中，谨防刀叉相撞后产生刮痕。 用完刀叉餐具后应随即进行清洗，若盐、酸性食物或含硫较高的食物粘在刀叉上， 其表面便极易生锈。 刀叉餐具洗净后必须立即擦干，以免某些不锈钢刀叉风干后出现斑点。 清洗镀银刀叉餐具时，先往塑料钵里铺上铝箔，等放入刀叉餐具后，加入一把碱和适量热水，泡至刀叉餐具恢复洁净，将其取出冲净再擦干擦亮。