第18页_生活百科_短知识_文章

黄瓜是绿色的，为什么要叫“黄”瓜

黄瓜是绿色的，但是为什么叫黄瓜，一个是谐音梗，一个是黄瓜的本来属性，决定了它叫这个名字。关于谐音梗：黄瓜，是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。原名叫胡瓜。是汉朝时...
- 黄瓜
- 绿色
- 为什么
2021-08-25 14:30:23

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为什么有的黄瓜发苦

野生的黄瓜体内含有一种很苦的物质——糖苷。这样可以防止其他动物吃掉它的种子。从而利于黄瓜繁殖后代。随着农业的发展。人类逐步学会了栽培黄瓜。在长期人工选择下。黄瓜...
- 为什么
- 有的
- 黄瓜
- 发苦
2021-08-25 14:24:08

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为什么牛奶加热以后不会凝固？

牛奶中蛋白质含量在3%左右。其中的蛋白质主要是酪蛋白。微溶于水。常温下酪蛋白在水中可溶解0.8-1.2% 。在牛奶中。酪蛋白不是溶解在其中。而是包裹着脂肪球悬浮...
- 为什么
- 牛奶
- 加热
- 以后
- 不会
- 凝固
2021-08-25 14:22:50

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煮鸡蛋以后，为什么鸡蛋会变成固态的

在煮鸡蛋时。从热水中传递过来的热量会使蛋白质分子内部的一些化学键断裂开来。破坏了蛋白质的结构。同时又会形成新的化学键。使得蛋白质交联成一种较为坚固、略有弹性的状...
- 鸡蛋
- 以后
- 为什么
- 变成
- 固态
2021-08-25 14:21:29

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牛奶放置时间长了是酸奶吗？

当然不是了。鲜奶虽然在不注意储藏的情况下。在一段时间内也会凝固变酸。但那绝不是真正意义上的酸奶。这样发酵产生的“酸奶”由于没有控制其他微生物的发酵过程。不仅其营...
- 牛奶
- 放置
- 时间
- 长了
- 酸奶
2021-08-25 14:19:05

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如何制作酸奶呢？

首先。我们要将纯牛奶进行加热，一是杀死病菌。为乳酸菌发酵提供好的环境。二是增加蛋白质的持水能力。增加酸奶稠度。接着。就是加入乳酸菌进行发酵了。乳酸菌其实本身并不...
- 如何
- 制作
- 酸奶
2021-08-25 14:17:20

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酸奶是怎么变酸的呢？

在无氧条件下。乳酸菌会将鲜奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖。然后通过呼吸作用转化成乳酸。由于乳酸菌进行的是无氧呼吸。所以这种呼吸作用并不能将糖类最终彻底地分解成二...
- 酸奶
- 怎么
- 变酸
2021-08-25 12:29:14

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牛奶为什么加热后会有层皮？

牛奶中含有生长发育的所有必需的营养成分。蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。蛋白质一旦受热就会凝固。牛奶中的蛋白质就是因...
- 牛奶
- 为什么
- 加热
- 会有
- 层皮
2021-08-25 12:27:42

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为什么暑热时越开空调，越容易产生不适感？

人体最适宜的空调温度应该在24至27度，最低不宜低于22度，室内外温差不宜大于5度，夜间空调不应低于24度。如果空调开得过大，室内温度过低，易患“空调病”，出现...
- 为什么
- 暑热
- 时越
- 空调
- 容易
- 产生
- 不适感
2021-08-25 12:25:52

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一次淋浴的耗水量够我们喝多久？

淋浴实际上对水的消耗量很惊人！如果你洗澡够快，估计能用10分钟解决，但就是这样也用掉了40升水，也就是80瓶矿泉水。如果你是女性，一般来说洗澡淋浴的时间就会更长...
- 一次
- 淋浴
- 水量
- 我们
- 多久
2021-08-25 12:23:23

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